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Gastronomie

Der Dienstplan ändert sich — und alle wissen es noch am selben Abend

Mittags drei Leute, abends acht, am Wochenende doppelt. Teilzeit, Aushilfen und Vollzeit nebeneinander, und der Plan steht selten zwei Wochen unverändert. Deshalb sind Planung, Erfassung und Information hier dasselbe Programm.

  • Dienste einmal anlegen und im Monatsraster verteilen
  • Rhythmus für rollierende Dienstfolgen, Woche 1, Woche 2 …
  • Änderungen erreichen die Mannschaft mit Lesebestätigung
  • Jeder sieht seine Schichten in der Handy-App
  • Teilzeit, Aushilfe und Vollzeit mit eigenem Soll nebeneinander
  • 2,90 € pro Mitarbeiter und Monat, monatlich kündbar
Im Service

Was den Plan jede Woche durcheinanderbringt

Drei Dinge, die in der Gastronomie mehr Zeit kosten als das Planen selbst.

Kein Dienst gleicht dem anderen

Früh, spät, geteilt, nur Freitag und Samstag. Wer das in einer Tabelle pflegt, malt jeden Monat dieselben Muster von Hand neu.

Kapitel zur Schichtplanung

Die Änderung um 22 Uhr

Jemand fällt aus, der Plan wird gedreht — und dann beginnt die Telefonkette. Am nächsten Mittag steht trotzdem jemand zur falschen Zeit da.

Kapitel zu den Mitteilungen

Teilzeit neben Vollzeit

20 Stunden, 30 Stunden, Aushilfe auf Abruf: Jeder hat ein anderes Soll. Am Monatsende soll für jeden eine Zahl herauskommen, über die niemand diskutieren muss.

Kapitel zu den Arbeitszeitmodellen
Mit der ITN-Zeiterfassung

Planen, ändern, alle erreichen — an einer Stelle

Der Plan entsteht im Raster, die Änderung geht als Mitteilung hinaus, und die Erfassung rechnet mit dem, was tatsächlich gearbeitet wurde.

Anlegen einer Schicht mit Zeitrahmen, Pausenregel und Farbe.
Eine Schicht besteht aus Zeitrahmen, Pausenregel und Farbe — einmal angelegt, danach nur noch verteilt.
Tagesansicht mit der geplanten Schicht und der tatsächlich gestempelten Zeit nebeneinander.
Plan und Wirklichkeit nebeneinander — gerechnet wird nach der tatsächlich gearbeiteten Schicht.
Übersicht der gesendeten Mitteilungen mit der Zahl der Leser.
Nach einer Änderung steht da, wer sie gelesen hat.
Grafische Urlaubsplanung einer Gruppe über mehrere Wochen.
Urlaub und Fehltage stehen im selben Bild wie die Dienste.
Kachel „Meine Schichten“ in der Handy-App mit den eigenen Diensten.
„Meine Schichten“ — jeder sieht seine eigenen Dienste.
Als wichtig markierte Mitteilung, die beim Start der App als Fenster erscheint.
Wichtiges öffnet sich beim Start und schließt erst nach Kenntnisnahme.
Stempelbildschirm der Handy-App mit den Knöpfen für Kommen und Gehen.
Gestempelt wird am eigenen Telefon oder am Tablet im Haus.
Dienste einmal anlegen, dann verteilen

Eine Schicht besteht aus Zeitrahmen, Pausenregel und Farbe. Im Monatsraster wird sie danach nur noch zugewiesen — über mehrere Tage oder mehrere Personen hinweg.

Rhythmus statt Handarbeit

Für rollierende Dienste legen Sie fest, welche Schicht in Woche 1, Woche 2 und so fort gilt. Der Plan füllt sich danach voraus und bleibt an einzelnen Tagen überschreibbar.

Jeder sieht seine eigenen Dienste

In der Handy-App gibt es die Kachel „Meine Schichten“. Wer wann eingeteilt ist, steht damit im Telefon — ohne Aushang, ohne Nachfrage. Für das schwarze Brett liefert das Programm zusätzlich ein PDF im Querformat samt Farblegende.

Kurzfristiges erreicht die Mannschaft

Eine Mitteilung geht an eine Person, eine Abteilung oder alle. Als wichtig markiert erscheint sie beim nächsten Start der App als Fenster und schließt erst nach Kenntnisnahme. Danach ist ablesbar, wer sie gelesen hat.

Jeder mit seinem eigenen Soll

Arbeitszeitmodelle gelten je Person: Tagessoll, Pausenregel und Zuschläge. Teilzeit, Aushilfe und Vollzeit laufen im selben Plan nebeneinander und werden trotzdem getrennt gerechnet.

Gerechnet wird, was gearbeitet wurde

In der Tagesansicht stehen Plan und Stempelung nebeneinander. Wer die Spätschicht übernimmt, obwohl er für früh eingeteilt war, wird nach der Spätschicht gerechnet — die Abweichung bleibt sichtbar.

Mehr dazu: Schichtplanung · Mitteilungen · Urlaub und Abwesenheiten · Funktionsreferenz

Fragen und Antworten

Häufige Fragen aus der Gastronomie

Wie lege ich wechselnde Dienste an?

Jede Schicht wird einmal mit Zeitrahmen, Pausenregel und Farbe angelegt. Danach verteilen Sie sie im Monatsraster — über mehrere Tage oder mehrere Personen hinweg. Die Farbe ist das, woran die Schicht später im Raster und auf dem Aushang erkennbar ist.

Gibt es wiederkehrende Dienstfolgen?

Ja, über den Rhythmus. Dort legen Sie fest, welche Schicht in Woche 1, Woche 2 und so weiter gilt; der Plan wird danach vorausberechnet. Wird der Rhythmus geändert, gilt die Änderung ab dem gewählten Tag.

Wie erfahren die Leute von einer kurzfristigen Änderung?

Über eine Mitteilung an die Betroffenen oder an alle. Als wichtig markiert erscheint sie beim nächsten Start der App als Fenster und schließt erst nach Kenntnisnahme. In der Übersicht sehen Sie, wer sie gelesen hat.

Sehen die Mitarbeiter ihren Plan auf dem Handy?

Ja. Die Handy-App hat dafür die Kachel „Meine Schichten“. Für das schwarze Brett gibt es zusätzlich ein PDF des Monatsrasters im Querformat mit Farblegende.

Wie werden Teilzeit und Aushilfen abgerechnet?

Über eigene Arbeitszeitmodelle. Jede Person bekommt ihr Tagessoll, ihre Pausenregel und ihre Zuschläge; alle stehen im selben Plan und werden trotzdem getrennt gerechnet.

Was passiert mit Urlaub und Krankheit im Dienstplan?

Abwesenheiten werden grafisch über die Tage gezogen und stehen im selben Bild wie die Dienste. Anträge laufen digital über den Vorgesetzten, sodass der Plan und die Abwesenheit zusammenpassen.

Was kostet das für einen gastronomischen Betrieb?

2,90 € pro Mitarbeiter und Monat zzgl. MwSt., ohne Mindestlaufzeit und monatlich kündbar. Schichtplanung, Urlaubsverwaltung, Mitteilungen, Handy-App und DATEV-Export sind enthalten.

Anfrage

Wie sieht Ihr Dienstplan aus?

Sagen Sie uns, wie viele Beschäftigte Sie einteilen und welche Dienste es gibt. Wir bauen eine Woche daraus nach und zeigen Ihnen, wie sie sich mit der Erfassung verbindet.

Das Anfrageformular wird gerade eingerichtet

Bitte schreiben Sie uns solange direkt per E-Mail — wir melden uns genauso schnell. Der folgende Knopf öffnet Ihr E-Mail-Programm mit einem vorbereiteten Entwurf, in dem die Angaben bereits als Stichpunkte stehen, die wir für ein Angebot brauchen.

Oder ganz ohne Vorlage an info@itn-network.de. Bitte senden Sie uns keine Zugangsdaten und keine Zeitdaten Ihrer Beschäftigten — für ein Angebot genügen Zahlen.

Dienstplan und Arbeitszeit im selben Programm

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